Arábica e Canéfora, os cafés mais comercializados do Brasil

Existem dois tipos de café com grande importância econômica em nosso país, o arábica e o canéfora.

O Arábica é o café mais tradicional, que representa a maior parte da produção mundial de café. Ele também é mais delicado e mais agradável ao paladar. Já o canéfora é o café usado para fazer café instantâneo. Ele possui um sabor um pouco mais forte, além de ser mais resistente que o tipo arábica.

Café Arábica:


Café Canéfora:


Ele também ficou conhecido na Europa como vinho árabe. Acontece que quando os europeus tiveram o primeiro contato a bebida árabe ela se chamava vinho de grão, algo como Qahwat-al-bun [\Quarratú bonir\] dito em árabe. Foi só depois que eles mudaram o nome para kahveh [\cár furrú\], que recebeu a tradução de café.


Fontes:


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